Petits grans canvis

Sovint, sembla que les coses són com són i no podem fer res per canviar-les. Sovint, només ens cal una acció individual per aconseguir grans canvis col·lectius. I sovint no ens adonem de com n’és de senzill, còmode i gratificant el saber on van a parar exactament els teus diners. Ja fa molts anys que…

2006-2021, Carta d’amor

Hola, Teteria. Saps què? Aquest mes has fet 15 anys i et vull comentar coses que t’han passat però encara no m’havia parat a explicar-te.  He recuperat el cartell de la inauguració l’any 2006 i el cartell del 5è aniversari l’any 2011, fotos de les reformes de l’agost del 2014, també la carta que et…

Una nevera per a 4 milions d’habitants

Quan parlem del Parc Agrari del Baix LLobregat, estem parlant ni més ni menys que d’un dels pulmons de Barcelona, i del rebost de productes frescos i de proximitat més proper a una gran metròpoli, que representa el 60% de la població catalana. El Parc Agrari, tot i les autopistes, gasoductes, línies de ferrocarril, fàbriques,…

La massa mare i les nostres hamburgueses

El pa. Un aliment bàsic a gairebé tot el món. A cada territori el fan amb les seves característiques peculiars: rodó, allargat, pla, al forn, al vapor, fregit,… hi ha mil maneres de fer pa. Però aquí, al nostre entorn, poc a poc les qualitats del pa i la manera d’elaborar-lo i vendre’l ha anat…

Aquest any, terrassa i art

El dia que li vaig fer l’entrevista a l’Elisa, ella anava amb la seva roba de pintar, arrebossada de taques de tots colors, la cara esquitxada de tons terrosos i ens envoltaven les parets del seu taller, plenes de teles i llenços amb les primeres pinzellades dels seus projectes. O almenys així me la imaginava jo,…

Carta a la Teteria Índia. Gràcies per tot!

‘S’acaba el 2016, s’acaba el 10è aniversari de la Teteria.  Havies estat un “Mesón Ibérico”, però feia anys que els darrers llogaters t’havien deixat. Quan et vaig trobar se’t veia trista, buida per dins, abandonada,… Era el febrer del 2006. Et vaig mirar per primer cop, em vas obrir les portes. Recordo el raig de…