L’elixir de moda, la Kombutxa

Fa ja un temps, que a la Teteria Índia hem inclòs a la carta de tes, una beguda que segurament ja n’heu sentit a parlar, però provablement no en coneixeu gaire cosa. La kombutxa s’elabora barrejant un te, generalment negre, amb sucre i un fong anomenat SCOBY (sigles en anglès de Colònia Simbiòtica de Bacteris…

Omplir la vida de vida

La vida li havia donat tants cops, que cada vegada li era mes complicat remuntar. I quan ho aconseguia, tornava a seguir els mateixos patrons que l’havien conduit a enfonsar-se. Aquella nit va acabar al llit amb un vell amic amb qui s’havien retrobat. Pel matí, una flaire de cafè recent fet i pa torrat,…