Heura, la tercera generació de proteïnes vegetals

A la Teteria Índia hem incorporat recentment un nou ingredient. Es tracta de l’Heura. Segons els seus propis creadors, Heura forma part d’una tercera generació de proteïnes vegetals, ja que mitjançant tècniques innovadores s’aconsegueix a partir de la soja un aliment de textura, aspecte i fins i tot sabor, molt similar al pollastre. A diferència…