Ingredients
2 iogurts grecs
1 gra d’all
el suc de mitja llimona
1 cogombre
fulles de menta seca
oli d’oliva verge
sal i pebre
Es pela el cogombre i es renta. Es passa per un ratllador i la polpa obtinguda es posa a escórrer en un colador.
En un bol es posen els 2 iogurts, el gra d’all molt picat, el suc de llimona, l’oli, la menta seca picada, la sal i el pebre. Es bat bé la barreja amb una forquilla.
S’escorre el cogombre ratllat i s’afegeix a la pasta anterior. Es torna a batre fins que quedi homogeni. Es posa a refredar a la nevera.
Nosaltres, a la Teteria Índia el servirem amb pa de pita, però cadascú el pot sucar amb el pa que vulgui, o amb crudités de verdures, o utilitzar-lo de salsa.
