Carta a la Teteria Índia. Gràcies per tot!

‘S’acaba el 2016, s’acaba el 10è aniversari de la Teteria.  Havies estat un “Mesón Ibérico”, però feia anys que els darrers llogaters t’havien deixat. Quan et vaig trobar se’t veia trista, buida per dins, abandonada,… Era el febrer del 2006. Et vaig mirar per primer cop, em vas obrir les portes. Recordo el raig de…

El te a l’Índia. Història i crònica del taller-degustació

Història del te a l’Índia A les pàgines del Ramayana, escrita cap el Segle III aC, ja es van trobar referències de l’ús del te com a planta medicinal. Però va ser al 1823 quan els anglesos van descobrir un arbust molt similar a la Camèlia Sinensis Sinensis. La van portar a analitzar a Calcuta…